職技實踐中心設國際廚藝區
澳門獲評為“美食之都”，有意見冀配合政策培育相關人才。教青局副局長老柏生表示，路環石排灣CN6A地段籌建的職業技術教育實踐中心將設國際廚藝區，為高中生提供廚藝培訓和實踐課程，並作職技考試場地。期望吸取歐洲的實踐經驗，融入創意和文創等元素，讓學生具備不同能力，有更多元選擇和出路。
本報記者 李嘉敏 報 道
教青局副局長老柏生、梁慧琪，教育研究暨資源廳長黃健武，學校督導協調員黃懿蓮，昨日出席電台節目，與聽眾探討教育議題。
教學改革促互動
日前公佈的PISA二○一五協作式問題解決評核，澳生排名第八。老柏生介紹，該評核主要評量學生與同伴合作解難的過程中，溝通、協同合作能力及技巧、態度，結果顯示本澳學生排名第八，位列第五至第九的區間，反映澳生與人溝通和合作解決問題能力不錯。評核其中兩個問題值得關注，一是發現女學生成績較男學生佳，高出十分以上，但這不單是澳門獨有情況，亦是全球性現象。二是發現親子關係對學生成績影響大，本澳親子關係的分數較經濟合作與發展組織的平均水平落後。他表示，相關問題值得探究，希望透過教學改革促進親子的良好互動，提升學生能力，以面對未來的挑戰和機遇。
會上，有聽眾反映本澳加入融合教育的學校不多，希望政府強制全澳學校開設融合教育，尤其在大校做起增加融合教育學額，提升教育公平度。梁慧琪回應表示，在全澳七十七所學校中，五十七所學校曾派出教師接受融合教育培訓，累計一千六百二十八人接受融合教育培訓，二百二十五人完成資源教師培訓。
同時，近年多所大專院校的師範課程加入融合教育培訓，師資情況樂觀，希望未來更多學校加入融合教育。亦指按學生情況和家長要求安排融合教育學位，但部分學校課程不適合有特殊教育需要的學生。
倡多元選擇出路
亦有家長問及職業技術教育情況，希望提供廚藝課程，為子女發掘升學以外的出路。老柏生稱，本澳現有十所學校開辦職技課程，其中三所是職技學校，或受家長觀念影響，就讀學生不多。當局計劃修訂職技教育法，藉此調整職技課程以更好銜接高等教育，鼓勵更多學生修讀。同時多向家長宣傳，推廣“行行出狀元”的理念。對於本澳成功列入“美食之都”，他指是職業技術教育發展的良好契機，職業技術教育實踐中心將設有國際廚藝區，集專業設施、教學專室，面向高中生開展廚藝職技課程，為學生提供不同出路。