加強督查農產品品質
粵快檢逾千農貿市場保食安
為規範食品快檢在基層食安監管中的應用，今年廣東在全省逾一千家農貿市場普及食用農產品快檢，在每個區（縣）、街道（鎮）推廣食品快檢車，追溯蔬果魚肉蛋安全，成為全國基層食品安全監管提效的探索樣本。
穗九成市場快檢
廣東省食品藥品監督管理局副局長黃紹龍在新聞發佈會上表示，作為省政府的十件民生實事之一，從今年七月起，省食藥監管局牽頭在廣東二十一個地級市及順德區的一千家農貿市場，啟動了食用農產品快速檢測工作。省財政今年出資超過六千萬元（人民幣，下同），加上地市配套，為全省各地市、縣區、街鎮的基層食藥監局、所，配備統一招標的快檢車、快檢設備，訂立快檢計劃指標。
今年以來，廣州財政投入一千五百多萬元重點建設市場自檢體系，開展食用農產品快速檢測，目前已有七百二十家市場基本落實自檢制度並按要求每天公示檢測結果，佔全市市場總數百分之九十三點七五。
快檢九成九過關
按照重點食用農產品的銷售規模，廣東省食安委辦公室訂立了基本的快檢數量指標。比如蔬菜專業批發市場，每天快檢樣品不少於三十個；在零售農貿市場，每天快檢樣品不少於十個，其中水產品每月快檢樣品不少於十個，確保覆蓋每一家商戶。
截至八月底，廣東參加食品安全快檢的農貿市場共計一千一百四十六個，其中主要從事蔬菜、水產品批發的食用農產品批發市場一百一十個，零售市場一千○三十六個。
通過梳理全省快檢結果的大資料，結合既往食用農產品安全抽檢狀況，廣東確定了農貿市場的重點快檢品種和專案。生菜、菜心、白菜、油麥菜等是蔬菜類重點品種，快檢項目主要為有機磷類、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類、有機氯類、殺菌劑類等農藥殘留檢定；水產品重點快檢花甲、黃骨魚、鯽魚等平民海鮮，快檢項目主要為孔雀石綠、氯黴素、硝基呋喃類代謝物等藥物殘留。截至八月底，廣東各地快檢蔬菜和水產品八十四萬六千批次，合格率百分之九十九點六四，篩查發現和銷毀了三千○七十九批次、逾一萬八千公斤的不合格蔬菜和水產品。
廿市抽檢全合格
為保障公衆“舌尖上的安全”，廣東各級農業部門部署，加強監測抽查。日前已委託有資質的農產品檢測機構，在茂名、肇慶、汕頭等市抽檢種植業和畜禽產品，引導農產品生產者安全、科學、合理用藥，確保食用農產品的品質安全。
廣東各市也結合實際，組織監督抽查農產品品質安全，根據農產品品質安全日常監督管理中發現的問題，針對轄區內重點區域、重點品種、重點單位，加強監管，全面排查風險隱患，切實分析轄區農產品品質安全風險和排查隱患。
根據廣東省農產品品質安全監測方案，今年上半年，廣東農業部門組織本年度第一次監督抽查廣東各市的蔬菜農藥殘留，並在二十個地級以上市（深圳除外）的蔬菜生產環節進行，每個市抽檢蔬菜樣本十個，共抽檢蔬菜樣本二百個。按國家標準判定全部合格，樣品檢測總體合格率達百分之百。
本報記者 張馳 報道