經營近半世紀 馳名特色潮菜
葡潮，有緣再會！
【本報消息】扎根中區經營四十六載的葡京潮州酒樓，憑藉特色潮州菜，以及濃厚人情味，贏得一衆熟客支持，可惜隨着總經理月前離世，近半世紀的生意走到尾聲，昨日光榮結業。不少熟客特意前往光顧，緬懷一番，希望把這份老澳門味道常留心間。
慨嘆老店逐年減少
葡潮結業消息一出，連續廿多天客似雲來，員工做到“冇停手”，連多年不見的舊客都重臨故地。昨日食材幾乎售罄，不接受訂檯，不少食客怕難覓座位，結業日反而不見“爆棚”景象，但依然吸引不少忠實擁躉捧場。
食客莫女士前日下午二時許到葡潮，食材經已售罄，但即使“摸門釘”亦無損其重拾童年味的決心，昨日與女兒及丈夫再光顧。她回憶八、九歲時常與家人一起到葡潮飲茶，“小時候覺得葡潮很高級，每次姨媽從香港過嚟有得飲茶，就覺得好開心”。她大嘆如今難以找到環境好又有特色的茶樓，“全部都喺酒店飲茶，老店少一家就少一家”。
十多年未踏足葡潮的香港旅客李女士驚訝葡潮結業，覺得酒樓有很長歷史、具代表性，以往來葡京都會光顧葡潮。認為酒樓不應結業，因為有一群擁躉，相信經過翻新會有生意。
屹立澳門五十年光景，一群老饕由黑髮變銀絲，仍對葡潮不忘情。早年經商的廖先生光顧葡潮近四十年，回想當年葡潮以食翅聞名，宴客必定選葡潮，“喺呢度接過幾張大單”。葡潮還是他的午膳飯堂，最愛滷水鵝拼盤、蠔仔蛋、舊時的（“魚”+“倉”）魚粥，大讚“抵食兼好味”，遺憾好味的傳統潮州菜難復見。
員工不捨臨別依依
昨日亦有熟客專程從香港到店內緬懷一番，除難忘餸菜滋味，還有與員工相識數十載的情誼，“每年過年都會收到他的利市”，可惜從此頓成回憶。葡潮員工大多任職十幾廿年，食客愛與員工攀談，訴說生活瑣事，那種熱情待客的態度非酒店能媲美。包括廖先生在內的熟客昨日也向員工送上道別禮。
員工最後吃着熟客送上的蛋糕，百般滋味在心頭，有人笑說“邊個要喊，我呢度有紙巾。”其實不捨的何只食客，依依惜別的，還有做了十幾年的“老臣子” ，祇能盼有緣再會了。