酒店：時刻監察提醒防意外
獲安全表現銀獎的酒店代表唐先生表示，公司有三分之一的意外事故都是在廚房發生，公司花了不少資源營造安全的工作環境，意外發生會導致人員停工等成本損失，故值得花多些資源做好預防工作。
近年酒店業職安健意識普遍提高，但餐飲、廚房人員有時在繁忙時段要“快手快腳”，容易發生事故，因此管理人員時刻監察和提醒十分重要。