餐飲消費回流中小企   暑假生意料穩

    【本報消息】統計局顯示，有41%受訪飲食業商戶反映五月營業額按年上升，比例較四月減6個百分點；西式餐廳(26%)的相應比例減11個百分點。另一方面，反映營業額同比下跌的受訪商戶比例增7個百分點至29%，當中茶餐廳和粥麵店(31%)增10個百分點。有餐飲業者指出，最近居民消費回流中小企，料暑假生意平穩，密切留意匯率影響。

    統計局顯示，受訪飲食業商戶預計六月市道表現平穩，有82%受訪商戶預計六月營業額同比上升或相若，較五月增2個百分點。各類受訪飲食場所中，89%中式酒樓飯店和87%日韓餐廳認為六月營業額將按年上升或相若；有18%受訪商戶預計營業額同比下跌。

    餐飲業聯合商會副理事長馮健富預測今年暑假餐飲業生意與去年同期持平，無甚驚喜。不過，居民消費有回流向中小企跡象，可能是博企經數年推廣，居民開始適應習慣，樂見兩者平衡，冀中小企自強，做好服務質量，以口碑留住本地顧客。

    匯率對餐飲影響微

    世界盃熱潮過後，內地旅客有望續增，但環球經濟動盪加上人民幣貶值，或減低旅客消費意慾。密切留意匯率變化，按過往經驗，餐飲方面受匯率影響不大，反而零售手信影響相對明顯，要觀望至七月底，但對整體消費感樂觀。

    此外，統計局資料顯示，69%受訪商戶反映五月營業額按年上升，比例較四月增2個百分點；所有皮具零售商、89%超級市場及83%鐘錶及珠寶零售商表示營業額同比上升。另一方面，有14%受訪零售商戶表示營業額同比下跌，較四月減3個百分點。零售業商戶預期六月的表現較樂觀，有83%受訪商戶預計六月的營業額同比上升或相若，較五月增4個百分點。各類受訪零售商戶中，所有車商預期六月營業額按年上升或相若；超級市場及百貨商戶的相應比例亦各佔89%。另一方面，有17%受訪零售商戶則預計營業額同比下跌。