稱“技術移民”有漏洞
飮食工會促落實外僱退場機制
【本報消息】飲食業工會理事長蘇偉良促請政府，切實做好輸入外僱的把關工作，在審批外僱或續期時應先掌握相關行業或企業的發展趨勢，分析實際所需人力才予以批核外僱人數，同時落實外僱退場機制，透過法律法規管理外僱由審批至在澳工作的跟進和退場。
要求澳人放無薪假
蘇偉良表示，因應本澳經濟適度調整，各行業均難免受到影響，服務性行業更首當其衝，重災區之一的飲食業情況更顯見。今年起工會收到不少職工反映，多家餐飲商號出現不同程度的問題，如有公司無理解僱本地僱員或裁減本地部門主管、要求本地僱員放無薪假、不斷要求工友加班卻不支付加班費和補時、祇以兼職形式聘請本地人，當外僱進場本地僱員便失業等。
儘管如此，部分有多年相關工作和管理經驗的本地僱員被解僱或離職後，都反映無法重新求職或被“壓價”等，據了解，涉及的數家商號中外地僱員工作也沒有受到上述對待，質疑相關手段是針對本地僱員的就業發展，形容本地職工現時猶如淪為“替補外僱的補充品”。加上不少企業利用“技術移民”的“漏洞”引入大量外僱，他稱現時不少博企的中、高管理層都是外僱，待他們留澳七年成為永久性居民後就會變成“本地人”，變相不斷縮窄本地人就業市場空間，長久下去祇會削弱原有本地職工的薪酬議價能力和向上流動的機會。
國職資格形同廢紙
他認為，政府應從整個經濟社會發展角度綜合考量和平衡各方因素，制訂更完善的政策，確立外僱輸入的規範和運作，加強外僱政策執行的力度防止濫批，同時落實外僱退場機制，依法保障職工休息的權利，做好監督企業的工作。
飲食業工會常務理事鄺子豐稱，本澳約十年前已引入國家職業資格認證考試，“中式烹調師”也是首個項目，但大多數酒樓和大型酒店的中西餐飲業僱主都會認為相關認證衹是裝飾品，過往有政府部門招聘相關職位時也不予重視。期望政府貫徹推行認證工作和落實相關制度，提高各級別認證可操作性，利用行政手段保障本地職工，致力實現居民向上流動。