食安中心抽檢堅果未見異常
【本報消息】民署食安中心為了解預包裝堅果的食用安全情況開展專項調查，於市面抽取不同種類及品牌的預包裝堅果共四十個樣本檢測，結果顯示所有樣本均未見異常。民署表示，會持續關注市面流通食品的食用風險及衛生狀況，維護食品安全。
食安中心部長張桂達表示，是次專項調查，中心分別抽查本澳各區超市及百貨公司出售的預包裝堅果食品，產地包括美國、內地、澳門、香港、台灣、泰國、越南及馬來西亞共八個地區，種類涵蓋不同品牌的花生、杏仁及開心果等共四十個樣本，檢測真菌毒素，結果全部及格。
食安中心提醒居民，應光顧可靠及衛生的店舖。購買預包裝堅果時，留意包裝是否完整及注意食用期限。購買後應按包裝上標示的保存方法妥善貯存，開封後切勿存放過久，應盡快食用。對堅果有過敏反應的人士避免進食。如對堅果食品的衛生狀況及質量存有疑問，或出現發霉等異常現象，均不應購買或食用。同時提醒業界應向信譽良好的供應商獲取貨源，運送、存放及展示等各個過程均須符合衛生安全。業界有義務保存食品進出貨紀錄或相關單據，以便需要時供權限部門追蹤食品的來源和流向。
堅果的熱量和脂肪含量都較高，民署建議不宜過量食用。是次專項調查結果已上載至食品安全資訊網(www.foodsafety.gov.mo)供瀏覽。