培華幼兒主題教學外訪
【本報消息】為了配合書本《派對之後》、《餐盒裏的秘密》的主題教學內容，增強學生的環保意識和加強對超級市場的認識，培華中學附屬小學暨幼稚園K2級學生日前分別參觀了望廈山及二龍喉的環境資訊中心和氹仔百佳超級市場。
認識食品分類期限
參觀超市主旨是體驗教學，在老師的帶領下，同學有序地參觀百佳超級市場，並按老師所提醒的注意事項選購所需貨品及付款。返校後小朋友們將自己選購的材料在老師指導下製作三文治。透過這次活動，讓學生認識到各種食品在健康飲食金字塔中的分類，明白當選購貨品時看生產日期及購買食品的程序。
同學們亦參觀了望廈山及二龍喉的環境資訊中心，由中心工作人員以輕鬆活潑的講解形式，為幼兒講解環保再造紙的製作過程及進行製作示範。隨後，在工作人員細心指導下，讓每位幼兒都能有親身體驗製作環保再造紙的機會。幼兒表現專注投入且雀躍，整個活動在愉快的氣氛下結束。
同學們積極參與上述兩活動，達到培養幼兒從小學會愛護環境、珍惜資源和認識生活、購物注意食品安全的目的。
入禁地觀食品製作
另，培華幼稚園幼高級學生日前在老師的帶領下，到科學館麥當勞進行了一次神秘的學習之旅。當天學生懷着興奮的心情到達麥當勞餐廳，在職員的帶領下，親自走進廚房、櫃台等“禁地”，認識廚房內的格局和各種製作食物的機器、觀看漢堡包的製作示範、汽水機和雪糕機的操作、客人購餐的程序等。然後同學們共享簡便的早餐，整個參觀學習過程亦順利結束。
是次短暫的參觀是一次難得的學習之旅，讓學生能走進日常“顧客止步”的區域，認識餐廳的另一面，為主題教學──“社區”創設寶貴的學習機會。