嚴管油煙減少影響
近年市道暢旺，食店越開越多，但租金續升，不少食肆轉戰租金較便宜的內街窄巷或屋村大廈地舖。食肆就腳方便街坊食客，但油煙不容易排放，引來社區居民投訴。
去年環保局收到有關空氣投訴個案中，有逾一百四十宗是食肆油煙問題，民署收到投訴個案則有近六百宗。區內人士反映，近年筷子基及東北區一帶食店越見增多，不少食店在內街或大型屋村地舖開設，通風不佳及排氣口設置問題，令排出的油煙難以散去。悶焗和陣陣油煙味令居住在樓上的居民經常感到喉嚨不適，油煙濃烈時更欲嘔吐。雖然居民分別向相關部門投訴，測試結果指食肆油煙沒有超標，無從執罰，居民深感無助。
現時環保局、民署均接受食肆油煙投訴，前者並無權執罰，但又負責油煙法律的制訂。早年已有人提出兩個部門要求不一致，如環保局對食肆油煙排放有較具體的指引，但因沒有執罰效力，只能勸喻；主要發牌部門內部檢測標準，往往與投訴人感受相去甚遠，究竟是檢測手段不合時宜，還是排放標準定得過低？
面對食肆增多，油煙問題長期存在，政府有必要盡快訂立明確的油煙排放標準。同時，發牌審批時應注意食肆對周邊環境的影響，嚴謹處理油煙設備及排氣口位置，一些不適宜開設食肆的地方更須嚴格把關，淨化社區空氣減少居民矛盾。
悅 鳴