外出用膳 長期唔掂

    食店加租 皮重難撈

    【本報消息】近年物價飆升，其中外出用膳成了推升通脹主因，有居民表示，由於需輪班工作，鮮有在家用膳，在百物騰貴下出外用餐已成為家庭負擔之一。

    一碗麵收五十元

    從事莊荷的何小姐表示，平常在工作地方附近的食肆用膳，價格昂貴，一碗麵達五十元。丈夫在中區上班，吃一頓飯也差不多這價錢。過往買菜煮晚飯，一家四口只需一百元左右，現在起碼需三至四百元，她表示目前家人出外用餐已成為家庭主要支出之一。

    有中學生表示，學校附近的食肆價錢近年不斷上升，但依然“客似雲來”，家中除了他外都在娛樂場上班，家人不定時上班，已有半年沒有吃“住家飯”，家人都習慣外出吃飯。他認為因從事博彩行業佔本澳居民一定比例，他們的工資比一般從事非博彩行業者高，所以大部分食肆都將價格上調，不擔心客源減少。

    延長營業始夠皮

    有食肆負責人表示，租金暴升、食物來貨價上升、薪金調整等使經營成本上升，店舖位於中區，人流密集，除本澳居民外，也有旅客慕名而來惠顧，但租金無止境上升，感到生意難做，萌生結業念頭，主要是一群老街坊鼓勵他，支持他才經營下去。他表示近年將營業時間延長至凌晨，配合娛樂場部分員工的下班時間，保持營業額，才能經營下去。近年越來越多客人一家大小前來光顧，大部分都是娛樂場員工，娛職回家只想休息，越來越多人外出吃飯而不會煮飯。對於加租甚擔憂，經營成本上升，只能轉嫁消費者。