“美食之都”助澳發展新機遇
【本報消息】社文司司長辦訊：中國澳門是次獲選加入聯合國教科文組織創意城市網絡成為美食之都，這項新的美譽將帶來前所未有的新機遇，助力澳門推動經濟多元發展，讓城市以美食作動力促進本地文化保育，並且全面邁向可持續發展，擴大國際合作。
聯合國教科文組織創意城市網絡(UCCN)於二○○四年創立，以匯聚世界各地以創意作為策略因素推動經濟、社會、文化及環境可持續發展的城市，促進各城市彼此交流合作。
在文化承傳方面，澳門獲評定為美食之都，是對歷經四百多年演變成為經典的澳門美食文化遺產予以全球的肯定，將引發新一代對美食文化、特別是土生葡人美食產生興趣，並且提供有利條件讓美食文化傳統得以流傳，歷久不衰。
在創意方面，澳門獲譽為創意城市美食之都，將可激勵美食界持份者與各創意產業推動者聯手探索新的可能，糅合美食及不同文化元素以促進經濟多元。這樣不單有助美食界發揮更大創意，更可讓澳門與其他成員城市於不同創意領域合作展開新的嘗試，發揮協同效應，如以美食元素結合電影、音樂、設計等。
在交流方面，創意城市網絡將啟發澳門在美食範疇展現更大的可塑性，並且借鑒其他創意城市的優良做法和成功經驗，以創意實踐跨領域的舉措；與此同時，網絡亦給予澳門更多機會與世界各地的創意城市展開合作。
澳門加入聯合國教科文組織創意城市網絡後，將參與由各地創意城市舉辦的一系列活動，並且投入不同的創意領域。聯合國教科文組織創意城市美食之都遍佈世界各地，包括成都和順德（中國）、貝倫和佛羅安那波里（巴西）、波帕揚（哥倫比亞）、拉什特（伊朗）、帕爾馬（意大利）、扎赫勒（黎巴嫩）、恩塞納達（墨西哥）、卑爾根（挪威）、全州（韓國）、鶴岡（日本）、德尼亞和布哥斯（西班牙）、厄斯特松德（瑞典）、布吉（泰國）、加濟安泰普（土耳其）和圖森（美國），以及今年獲評定為美食之都的八個城市。