歲晚黃金期 卻見財化水
活禽停售雞販嘆慘情
【本報消息】新春前夕是活雞銷售高峰期,近日活雞銷量已較平日增多三、四成,卻遇上禽流感須停售三日,無論欄商和攤販均大嘆損失慘重,錯失整年做生意的黃金期。有居民昨日未知停售,前往街市後空手而回。當局料年廿九可恢復活雞供應,料屆時買雞過年的居民迫爆街市。
欄商不認同殺雞
家禽業商會副會長周華成表示,農曆年是全年活雞銷售最多的黃金期,今次停售業界損失慘重,業界也不認同環境樣本發現禽流感而屠宰所有活雞的做法,由於環境樣本發現禽流感病毒可以是很多因素造成,即使內地環境樣本發現病毒也不會屠殺活禽,活禽檢驗合格便只需停止銷售活動,徹底清潔相關場所。
年廿八連夜運澳
另外,昨晚銷毀的一萬五千隻活雞的損失,按過去經驗會由兩地欄商分攤,澳門政府亦會補貼一部分,零售攤販不需負擔。他透露按現時計劃,年廿八傍晚活雞會從內地輸澳,兩地部門會連夜工作,通過檢測後會即時放行,預計年廿九清晨六、七時便有活雞上市。
年廿九復供恰當
家禽業商會理事長梁明立認為,若在內地執行中央屠宰活禽的工序,衛生標準和安全性成疑,加上內地供澳活禽的衛生要求、檢驗把關較冰鮮雞更嚴格,政府若以冰鮮禽代替活禽供應風險會更大。他認為居民過年沒有新鮮雞吃不是太好,政府今次在農曆年前復供的做法較恰當。
雞販清洗消毒忙
昨日停售首天,原本熱鬧擠擁的街市家禽攤檔顯得冷清,不少雞販一早返回檔口清洗消毒。有雞販稱,每逢農曆新年銷情最好,平日最多都是賣出數十隻,新年前高峰時一日可賣出二、三百隻,對停業感到無奈,即使政府有補貼,也起不到太大作用,慨歎“手停口停”,損失慘重,明白政府是為公眾安全禁售活雞,期望當局可視乎實際情況,盡快讓雞販復市。
主婦買雞摸門釘
傳統習俗團年飯少不了活雞,但不少居民昨日到街市後才知無活雞供應。居民李女士稱,原本打算提早到街市買雞準備團年及開年飯,到場後發現冇雞買,才知發現禽流感而停售,祇好轉往超市買冰鮮雞,惟有感冰鮮雞肉質較新鮮雞差。不會因此而支持冰鮮禽全面代替活禽的政策,期望當局盡快恢復供應。