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食得有營教長者健康飲食
        來源: 澳門日報          發佈時間:2021-7-24          流覽次數:187
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食得有營教長者健康飲食



食得有“營”健康講座吸引逾六十名長者出席

    食得有營教長者健康飲食

    【本報消息】由仁協之友聯誼會主辦的食得有“營”健康講座昨下午三時假仁協之友禮堂舉行,由鏡湖醫院家庭醫學科一級技師冼詠萱講解長者健康飲食常識,逾六十名長者出席。

    仁協之友聯誼會理事長招銀英,副會長楊允中、楊秀雯、潘玉蘭等出席。招銀英致辭時表示,希望通過營養師講座令長者提高健康飲食的認識,尤其在疫情期間食得開心、食得健康。

    冼詠萱表示,長者隨年齡增長容易出現味覺、嗅覺改變,咀嚼能力下降,吞嚥困難及消化吸收能力等問題,不少長者誤以為不用吃太多肉類,但容易因蛋白質攝取量不足,導致營養不良及肌小症等疾病。

    概括而言,長者全日需食四至六両肉以及兩杯奶類產品,補充蛋白質,部分長者甚至需要更多,但提醒有心臟病的長者則要注意份量。建議長者均衡飲食,盡量食不同種類食物,並提醒注意多喝水。

    長者味覺不太靈敏,偏向食較鹹的食物,建議使用天然調味料,可多用胡椒粉、酸味、香草等提升食物味道,變相減少含鹽的調味料份量,對控制健康及血壓更為理想。

    活動協辦機構包括工聯常青活動中心、資深街坊工作者、婦聯退休員工協會、教育會退休教育工作者協會及歸僑總會頤康委員會。



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