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傳承惜食愛延後代
        來源: 澳門日報          發佈時間:2021-5-10          流覽次數:223
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傳承惜食愛延後代

悅 鳴

    傳承惜食愛延後代

    昨日一年一度母親節,不少子女會趁機與母親大快朵頤,或在家加餸,或外出用膳,犒勞母親平日辛勞。但要注意,每逢佳節,亦是食物浪費的高峰日子,長遠如何改善有關情況,值得社會共同思考。

    雖說節約糧食是傳統美德,但試問在物質豐盛的都巿生活中,誰又能真正知道盤中飧,粒粒皆辛苦,從而餐餐“光盤”不浪費。食物浪費看似是個人的小問題,實際直接影響環境生態,舉例說,廚餘處理就需要大量人力物力,過程還會產生有害物質,增加環境負擔,對人類生存條件而言亦絕非好事。

    溫飽非必然,據聯合國研究報告,新冠疫情導致全球饑餓人數大幅增加,世界瀕臨至少五十年來最嚴重糧食危機,全世界將有六點九億人處於饑餓狀態。

    全國人大常委會近日表決通過反食品浪費法,對於個人而言,法律提出樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念,倡導合理點餐取餐,還通過獎勵參與“光盤行動”消費者、對點餐浪費收取廚餘垃圾處理費等規定,減少“舌尖上的浪費”。

    本澳雖未有相關法規,但巿民不應置身事外,珍惜食物人人有責,政府、民間以至家庭,都應好好宣揚“惜食”之風,使之代代傳承,共建綠色生活。

    悅   鳴



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