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真菁同學會學習製傳統年糕
        來源: 澳門日報          發佈時間:2025-1-19          流覽次數:556
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真菁同學會學習製傳統年糕



真菁同學會舉辦“步步糕昇”工作坊

    真菁同學會學習製傳統年糕

    為迎接即將來臨的農曆新年,澳門真菁育苗同學會於日前組織二十名會員,到工聯飲食服務廚藝培訓中心舉辦“步步糕昇”工作坊,學習製作傳統年糕。

    真菁會長莫智康介紹,活動不僅是烹飪工作坊,更是一個文化傳承的機會。年糕在中國春節象徵着步步高升,寓意新年吉祥如意,代表人們對未來的美好祝願。會員在工作坊學習年糕的基本材料及製作流程,包括選擇優質糯米、製作年糕糊、蒸製等技術。

    活動促進會員間的交流與合作,在輕鬆愉快的氛圍中加深認識和理解中國傳統文化。有參與者表示,活動不僅提升烹飪技能,更感受到文化魅力。

    真菁同學會期待未來的活動能夠吸引更多青年參加,讓傳統文化在新一代中繼續發光發熱。



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