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監管食肆油煙減滋擾
        來源: 澳門日報          發佈時間:2024-4-17          流覽次數:78
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監管食肆油煙減滋擾

悅鳴

    監管食肆油煙減滋擾

    澳門民居與商舖混雜,不少食肆店舖開設在住宅大廈地面層,社區居民消費方便,店舖也有人流和生意。但若部分店舖油煙或排污沒有處理好,樓上和周邊的居民會大受影響。

    近年本澳各式外賣店林立,不少與住戶距離近,排放的油煙長期困擾居民。由於開設外賣食店門檻較低,油煙排污等處理未有特定的標準,且毋須強制安裝隔油井。倘經營者欠缺妥善處理的意識,周邊民居、公共渠道持續受空氣和油脂的污染影響。有居於火鍋店樓上的住戶反映,火鍋蒸氣夾着油煙的味道直攻屋內,不得不經常關閉門窗,也無法在陽台上晾曬衣物,冷氣機更要常清洗喉管,家中物品也會沾上油煙味,更擔心長期吸入油煙可能引起呼吸道疾病。

    餐飲業油煙排放標準及完善監管制度早幾年曾公開諮詢,但一直未有下文。社區人士冀相關制度盡快立法,明確油煙排放標準,規範排氣口與民居的距離,並考慮將外賣食店納入規管範圍。同時配合餐飲業油煙排放設備資助計劃的推出,協助業界採用更高效的油煙控制和過濾等設備,減低食肆氣味或油煙造成的滋擾問題。

    悅鳴



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