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人體維生素C缺乏會導致哪些病癥?
      作者:轉載互聯網     來源: 轉載互聯網     發佈時間:11/24/2015 10:41:16 AM     流覽次數:3436
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        維生素C是大家最熟悉的維生素了,它屬於屬於水溶性維生素類。極易溶於水。在體內停留的時間也很短,遇到空氣、熱、光等很容易氧化。所以,也很容易缺乏。

  我們人體缺乏維生素C會出現哪些癥狀呢?

  我們的飲食中維生素C長期缺乏可導致壞血病。

  早期癥狀表現是倦怠無力、食欲減退。皮膚在受輕微擠壓時可出現出血點,如果收碰撞或受壓後易出現紫癜和瘀斑。

  維生素C缺乏還可出現貧血

  因為維生素C可以促進鐵的吸收,促進四氫葉酸形成。我們在吃富含鐵的食物例如動物肝臟和瘦肉的時候,配合大拌菜吃效果更好。拌的蔬果維生素C豐富。所以,貧血的人在補肉的同時,還得搭配新鮮的蔬果。

  維生素C缺乏還可導致毛細管壁變脆

  維生素C缺乏,導致膠原蛋白合成障礙,毛細血管完整性受到破壞,脆性和通透性增加,若對靜脈施加一點壓力時,毛細血管可破裂發送出血點,出血點數目越多反應毛細血管受損程度高。

  食物怎麼補充維生素C?

  1、新鮮的蔬菜和水果。熊苗營養師建議:每餐有蔬菜,每天有水果。

  2、蔬菜中:辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等含量豐富。

  3、水果中:酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬、獼猴桃、橙子、沙棘果等。
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