職責概要：

• 協助執行管理層的業務策略；

• 負責管理及監測屬餐廳日常運作；

• 管理餐廳所有的工作組別，如接待、收銀、樓面服務和酒水銷售；

• 定時與出品各部負責人溝通；

• 定期評核餐廳各級員工的工作表現；

• 確保餐廳的服務素質及營運符合公司標準；

• 培訓員工，協助編排員工更期及崗位；

入職要求：

• 需具 5 - 7 年中餐廳相關經驗及3年中餐廳管理經驗；

• 中英文程度良好；

• 具餐飲食品安全管理知識和經驗；

• 具有良好的溝通，客戶服務和人際關係技巧；

• 持酒店餐飲、旅遊或款待服務業相關文憑或專科畢業資格優先；