要求：

* 至少兩年以上五星級酒店或高級西餐廳相關工作經驗。

* 良好的烹飪知識及深厚的基礎。

* 注重工作成效；擁有良好的人際關係處理技巧。

* 具備主動進取的團隊精神。

* 良好的粵語、普通話和英語溝通能力, 有較強的有效溝通能力。

工作內容:

* 根據預定的菜單和食譜，設計、籌備及烹調美味食品。

* 負責各類型食材如蔬果、各種肉類、魚類、海鮮和家禽肉類等及時分法到廚房進行運作。

* 及時彙報並跟進設備用具的維護狀況，及時報損及跟進維護和維修。

* 與其他廚師主管和部門主管及時溝通與聯繫以保持檔口間工作協調一致。

* 監督各廚師的工作，並有效地分配工作內容，有效地解決問題。

* 及時參加與本職位相關的培訓。

* 按要求準備和展示食物時，直接參與菜品的備料，加工和裝盤。

* 協助廚師長在其各自責檔口內完成所有食物準備工作及食物出品質量控制。

* 確保剩餘物資可被利用；盡量減少浪費和變質，能對食品成本及支出作出有效預估控制。

* 協助廚師長落實執行菜單。

* 按月完成相關報表，提供充況的原料倉存資料。

* 根據上級要求及工作需要調整工作職責範圍。

工作制度/性質:

* 工作時間：8:00-23:00 (每天工作9小時, 包1小時用膳時間）

* 排班休假

* 月薪澳門幣15,000以上 (視乎工作經驗和能力）

* 待遇：參照澳門勞工法、包食宿

* 工作地點：氹仔 CommonTable (氹仔中央公園旁）