職責：

• 管理和分配廚房團隊的工作安排，確保他們遵照公司所制訂的守則和流程

• 培訓及督導團隊，並帶領及激勵團隊提供穩定及高水準的食物品質

• 按公司所制訂的食譜要求準備製作日本料理

• 熟悉及遵照公司所制訂的製作要求、分配、烹飪方法、質量標準、食譜、程序和流程

• 監督和保持所有廚房，烹飪區域，廚房設備和食品倉存區的整潔和消毒

• 其他由部門經理或主管安排之工作

入職要求：

• 初中或以上/擁有澳門居民身份證

• 至少3年或以上於日本餐廳有相關廚師的工作經驗

• 熟悉日本料理(Japanese cuisine)及有相關認識和技能

• 有責任心，有團隊合作精神

• 積極主動，良好顧客服務及溝通技巧

• 良好粵語，一般英語及普通話

• 經驗較少的申請人將有機會被視為初級廚師

• 需輪休

員工福利：

• 五天工作，每天工作9小時，需輪班輪休

• 年終雙糧、醫療保險、勤工獎金、颱風當值津貼、生日假

• 結婚假、產假、侍產假、恩恤假、有薪病假、12-20天有薪年假及公眾假期

• 專業在職培訓及良好晉升機會、員工購物優惠、海外培訓機會、員工介紹獎賞