《齊齊食通街順德篇》尋找美食
澳視澳門由今日起,一連四個星期一晚上九時三十分播映《齊齊食通街順德篇》,節目來到順德容桂,主持Bianca找了當地的地膽四哥幫手,四處尋找美食。
今集首先介紹一間臨江而建的餐廳,師傅對原材料的品質監控十分嚴格,有新鮮水牛奶煮的鵝肝,入口即溶,家鄉釀鯪魚,工序複雜,每樣配料都由師傅精心挑選,去骨的鯪魚口感豐富,鹹香鮮美。試完正餐,主持還去了一間私房菜,試食用水牛奶炮製的雙皮奶。而在順德當地出名的特產大頭菜,節目會帶大家去到大頭菜醃製的地方,了解製作過程,到底又有甚麼特別?