情侶斥七位數   寵物咖啡X美容

    近年很多人飼養寵物，“領養代替購買”不再只是口號，而是一場行動。本澳一對貓義工情侶，於一八年九月創立寵物咖啡店“Catfee”，以咖啡店身兼流浪貓的中途之家。一年後於店舖對面開設寵物美容店“Catfee+”，業務包括貓寄宿及寵物商品販售等多樣化服務，一邊開源增收，一邊救助流浪動物。兩間店舖合共投資近七位數，並持續增加中，經營至今收支尚算平衡。

    店舖事務一腳踢

    該店負責人之一的張小姐是一名藝文自由工作者，因自身愛貓，有感本澳流浪貓太多，希望盡力幫助；另一名負責人廖先生本身是一位咖啡師，考慮到休閒咖啡店在本澳開得成行成市，倒不如開一間有意義的咖啡店。但光是寵物和食物放在一起，很容易惹人擔心環境衛生等問題，故決定貓區及飲食區完全分隔為兩個地方，僅是店舖裝修已花費數十萬元。

    他們坦言，澳門寸金尺土，開店做生意養活自己及一群流浪貓並非易事，亦沒有多餘資金聘請兼職。店舖大小事務基本“一腳踢”，考慮到食物製作及服務未必能同時兼顧，故該店決定僅售咖啡、甜品及少許輕食，減少浪費，能省則省。

    該店最大的特點，是要給流浪貓預先感受“家”的感覺，平安地期待將來的主人。讓有心想領養的人來到這裡，與流浪貓零距離互動，選擇最適合彼此的貓。其優勢是用餐不限時服務，讓顧客能一邊嘆咖啡、一邊逗貓。隨着朋友及顧客的口耳相傳，累積一群熟客。若不計貓的醫療費用，目前每月收支尚算平衡，且有輕微利潤，人均消費三十元至一百元不等。全數扣除成本後，均用作流浪動物救援及醫療基金之用。

    寵物寄宿需求大

    他們稱，貓的醫療費用高昂，普通檢查已需一千元。若救到需要治療的貓，僅是留院費用至少要一萬元，如進行手術更是天價。經考慮後，決定再於店舖對面開設寵物美容店，服務對象以貓為主，開源收入，以救助更多流浪貓。該店提供寵物美容及寄宿服務，根據貓的大小、尺寸劃分收費，連續住宿天數越長越多優惠。因租金較旺區便宜，收費相對低，且有咖啡店的熟客作基礎，生意比預期理想，聖誕節期間寵物寄宿服務曾一度爆滿。

    現時兩店合共有約四十隻流浪貓，經營尚算穩定。澳門飼養寵物風氣濃，寵物周邊服務有市場，有計劃開設寵物美容店分店。至於本澳寵物咖啡店市場，他們坦言不太看好，因牌照申請較香港或台灣嚴謹。不過，他們最終目標是期望能在澳門開設寵物生活館，把寵物周邊服務設立在同一幢建築物內，每層均有不同服務，讓所有愛貓人士能從中找到同好，以及讓流浪動物有暫時的“家“和避風港。

    本報記者  吳文嘉

    經營三問：

    1. 怎樣看行業前景？

    2. 如何有效降低營運成本？

    3. 拓展業務或經營，需要注意哪些地方？