開發水果衍生品 走品牌化
澳門青年企業家協會表示,今期個案發展已經有一段時間,從最基本的下游零售到中上游加工,業務也開始區域化。未來本地市場發展,博企和街舖應該同步進行,但需要分成兩條團隊,因為遊客和本地客人對產品需求可能不同,遊客會比較需要一些即時享用且包裝比較講究的產品,例如果汁或比較輕便的水果;本地客人會比較實際,所以產品應有差異。
該店現在以果汁和水果產品為主,建議可以開發更多水果衍生產品如甜品、混合果汁甚至雪糕雪條等,再配合好包裝,才能夠品牌化和“走出去”,否則純售賣果汁、水果,比較難和外地品牌競爭。
公司願意資助員工創業,並發展自己品牌,並以50/50分配股權和收益,規定銷售公司水果;這個比較難實現,因為所有生意各佔一半比較難經營,很難保證公司股東一直合作無間,有紛爭時公司會出現運作困難,建議分大小股權比較現實。