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暑假餐飲生意跌5-10%
        來源: 澳門日報          發佈時間:2016-8-25          流覽次數:229
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暑假餐飲生意跌5-10%

    暑假餐飲生意跌5-10%

    【本報消息】澳門餐飲業聯合商會副理事長羅錦焜表示,業界普遍面對租金高企及人資成本等問題,營運仍有壓力,未見紓緩。更有業界反映今年與去年暑假旺季相比,總生意額跌5-10%,預料聖誕生意才會好轉。

    羅錦焜稱,人民幣匯率穩定,食材價格升幅放緩。雖然租金較高峰時期稍降,但仍屬高企,所佔成本相對較重。加上近年人資薪酬向上調升,對飲食業界構成相當大的經濟負擔,營運方面未見紓緩。

    受經濟調整和旅客減少影響,生意雪上加霜,有業界代表反映與去年暑假相比,今年總體生意額跌半成至一成。另外,市面上各式各樣食肆湧現,博企也推出減價優惠吸引居民和遊客,分薄客源。同業競爭更激烈,不少中小型食肆只能減價引客。

    暑假後飲食業將面臨淡季,希望國慶假期生意稍好轉,甚至要等到聖誕才有起色。



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