情人節套餐預訂慢熱
鮮花、禮物、情人節套餐等均是情人節“必備”元素，可惜今年經濟不景，大部分人“慳得就慳”，商家要催旺消費氣氛，難免要割價引客。有餐廳表示，雖然今年春節長假與情人節相近，更適逢周日，但經濟不景，未敢加價，情人節訂座一般。另有餐廳指連續數天推出的情人節套餐訂位已滿，銷情理想。
有餐廳訂座情況一般，負責人指比預期少一半，即使推出優惠及贈送鮮花等引客，成績仍不理想。認為主要是經濟下行影響，消費者用錢心態有變，部分情侶選擇親自下廚，旣減省費用，又能享受下廚樂趣，難免影響餐廳銷情。
另有餐廳負責人表示，情人節是西方節日，推出的套餐亦傾向西餐，包括有沙律、湯、羊架、龍蝦及甜品等，另外贈送香檳及情人節禮物，現場更有樂隊演奏情歌增添氣氛。兩位收費約六百元，訂座暫未滿，寄望情人節當天可滿座，但機會不大。
亦有酒店內的餐廳訂座理想。有酒店連續數天推出情人節套餐應市，職員表示，套餐是西式，包括有鱈魚、帶子、羊扒等食材，收費六百多至一千元不等，視乎客人選擇而定，另需加收一成服務費。訂座反應熱烈，客人需提早訂位。二月十三至十六日訂位已滿。為增加節日氣氛，餐廳將為客人贈送情人節禮物。雖然經濟不景，但大部分人仍然願意花錢慶祝情人節。
有餐廳負責人曾先生表示，情人節套餐兩位收費六百多元，目前訂座率達八成，但與預期仍有出入。由於食材來貨價漲一成，曾考慮加價，但因應市道不景，擔心加價或有反效果，最終決定維持去年的價格，不過普遍客人仍捨得花錢。不少餐廳均有贈送情人節禮物，面對同行競爭，該餐廳亦不例外，更推出提早預訂折扣優惠回饋客人，希望增加吸引力。
本報記者 周月華