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“澳門味道”飄香灣區深合覓機遇
        來源: 澳門日報          發佈時間:2022-1-25          流覽次數:72
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“澳門味道”飄香灣區深合覓機遇



富有舊時韻味的“頹記”茶餐廳,在珠海及橫琴積累了許多擁躉。


邱志輝


    “澳門味道”飄香灣區深合覓機遇

    粵澳深度合作區出台為各行各業帶來嶄新機遇,而在澳門這座創業城市美食之都,就有不少創業者致力讓“澳門味道”處處飄香;“頹記”就是其中一家由澳門青年在珠海創立、充滿舊時冰室茶記韻味的餐廳,藉助珠海相對低廉的經營成本,如今“頹記”已然成為名遍灣區的“網紅”餐廳。

    新品牌競爭激烈大

    澳門人想開創自己事業,未必要在成本相對高昂的澳門起步,頹記茶餐廳聯合創始人邱志輝正是本着這種想法,於二〇一六、二〇一七年左右與朋友一起在珠海開展事業。邱志輝認為澳門市場較小,對於根基穩固的老字號而言或許壓力不大,但要從零開創一個新品牌,不但要面對激烈的競爭,還有租金、人工、物價等成本亦非常高,即便生存下來亦難有心力擴展事業。

    博彩業外拓新出路

    本着這種想法轉戰珠海的“頹記”,即使在“疫境”下生意仍絲毫不頹;富有特色的出品加上貼地親民的價格,“頹記”如今已成為小紅書等內地社交平台上的“網紅”餐廳,還接連開起數間分店,去年五月更是將澳門味道帶入深合區內。邱志輝認為未來橫琴會是一個很適宜發展的地方,橫琴面向澳門人的稅務與政策優惠,日漸便捷的通關措施以及節奏相對放鬆的生活環境,都是吸引他進駐橫琴的因素;隨着粵澳深度合作區出台,諸如澳人橫琴就業補貼、澳門居民深合區創業資助等系列措施亦已經列上日程,他相信未來深合區除了有利“頹記”繼續發展與成長之外,還會成為青年乃至整個澳門社會的新機遇,其廣闊及友善的發展空間可讓許多澳門青年走上博彩業以外的不同道路,促成澳門的多元經濟發展。

    隨着事業在珠海及橫琴站穩陣腳,邱志輝亦有意在整體疫情轉好之後將事業延伸回到澳門之中,其實類似的成功案例並不少見,橫琴亦致力營造越趨友善的創業環境,為澳門青年提供創業拼搏的更多選擇。



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