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市署抽查燒烤食品無異常
        來源: 澳門日報          發佈時間:2020-10-31          流覽次數:55
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市署抽查燒烤食品無異常



市署近期重新開放各區燒烤爐, 為燒烤食品帶來需求。


市政署抽查燒烤食品的比例圖

    市署抽查燒烤食品無異常

    籲市民光顧信譽良好衛生店舖

    【本報消息】市政署食品安全廳於市面抽查合共七十個燒烤食品樣本,進行獸藥殘留和食品添加劑檢測,結果顯示所有樣本均未見異常。

    是次專項食品調查中,市政署分別抽查本澳百貨公司、超級市場、凍肉店等出售的燒烤食品,包括雞翼、豬扒、香腸、魚蛋等,並進行獸藥殘留和食品添加劑檢測,檢測項目包括四環素、土霉素、金霉素、沙拉沙星、氯霉素、鹽酸萊克多巴胺、克倫特羅、苯甲酸、山梨酸及二氧化硫。

    市政署提醒消費者在選購燒烤食品時,應光顧信譽良好和衛生的店舖。業界亦應謹慎選擇可靠的貨源及供應商,不應供應未經檢驗檢疫或來源不明的肉類、水產等食材。市政署已推出《製作及供應燒烤食品的安全衛生指引》及《運送肉類的衛生指引》供業界參閱,並因應新型冠狀病毒肺炎疫情發展推出《預防新型冠狀病毒肺炎的食品安全衛生指引》和《有關預防新型冠狀病毒肺炎——消毒冷鏈設備和貨物的衛生指引》。是次專項調查結果亦已上載至食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo及食安資訊手機應用程式。



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