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餐飲行業協訪環保局
        來源: 澳門日報          發佈時間:2020-9-20          流覽次數:931
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餐飲行業協訪環保局



譚偉文與餐飲行業協會一行留影

    餐飲行業協訪環保局

    【本報消息】澳門餐飲行業協會會長李蔭良、副會長林皓賢、理事長李慧茵等一行,本月十五日拜訪環境保護局,獲局長譚偉文等接見。雙方冀日後加強緊密合作,共同推動環保工作。

    李蔭良介紹協會創會歷程及現屆領導班子等情況。認同環境保護局在宣傳減少使用膠袋自備環保袋、減少使用一次性餐具、採用環保餐具、廚餘回收等方面做大量工作。

    李慧茵闡述協會今年重點工作,包括舉辦餐飲環保主題講座和培訓等,提升業界經營和管理水平。餐飲行業是澳門“美食之都”核心,協會將堅定支持特區政府依法施政,做好溝通橋樑角色,共同推動綠色廚房。

    譚偉文表示,固體廢物是本澳主要環境問題之一,餐飲行業廚餘和塑料等佔一定比例。當局近年不斷加大廚餘回收力度,鼓勵餐飲業回收廚餘,並將回收廚餘加工成有機肥料,供居民免費索取。另一方面,亦透過出台《限制提供塑膠袋》法律、“食肆廚餘回收先導計劃”、“走塑好Easy”等活動,鼓勵業界和居民養成減塑和分類回收的綠色生活習慣。

    雙方還交流餐廳減少餐廚垃圾、杜絕過度包裝、如何在各營運環節避免造成浪費等方面。拜訪者還有協會監事長盧樹棟、秘書長劉成威等。



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