餐飲業冀發一次性援助金
【本報消息】澳門餐飲行業協會昨發表有關“新冠肺炎對本澳餐飲業影響”的調查報告，綜合建議政府研究發放一次性援助金、協調租賃雙方相互體諒善意溝通，並加快帶動業界電子化發展等，以解業界燃眉之急。
營業額跌五成
該項調查於本月初進行，主要向所有經營餐飲場所的協會會員發出電子問卷，期間收集了三百八十餘份，當中三百七十份為有效問卷。分析顯示逾七成業者在疫情發生後，配合防控而主動縮短營業時間，逾七成業者表示本月營業額按月斷層式下跌五成或以上，下跌超過三成至五成亦有近三成。即使加強推廣外賣服務亦未見起色，與居民不外出有直接關係。
位於遊客區的餐廳情況更甚，近九成業者稱營業額按月下跌五成多。另調查反映，有三成餐廳外僱照常上班，四成餐廳外僱僅部分上班，近三成餐廳外僱完全沒有上班，對後台或前線服務構成營運壓力。
加快推電子化
在營業額下跌及營運人手不足的雙重打擊下，調查反映普遍業主未能與租戶共度時艱，願意降低或補貼租金的業主不足四成。逾七成業者預測今年全年將會虧本甚至嚴重虧本，更有不足一成業者不排除因而結業。
協會指出，當下疫情對餐飲行業的影響陸續浮現，儘管政府果斷推出系列包括稅務、貸款優惠、消費券等扶助和激勵措施，惟部分業者率先面對資金流壓力。建議政府有關部門盡快研究是否具條件向餐飲業者發放一次性援助資金，以解燃眉之急。長遠可帶動業界電子化，令本地餐飲行業達至可持續發展。