溯源系統保證質量 進出必檢食得安心
灣區菜籃子供澳“放心菜”
《粵港澳大灣區發展規劃綱要》提出要打造成宜居宜業宜遊的優質生活圈，成為高質量發展的典範，而要宜居，首先要解決“吃”的問題，尤其是長期需要靠內地供應鮮活農產品的澳門，如何保證農產品質量安全，更是每位澳門市民的關注所在。本期灣區大視野，帶大家走進粵港澳三地攜手打造的粵港澳大灣區“菜籃子”工程，看看供澳門農產品如何實現從種子到筷子全流程監管溯源，保障澳門市民吃上“放心菜”。
本報記者 方春城 古楨輝 報道
六百八銷售點供貨
粵港澳大灣區“菜籃子”工程作為一個龐大且具有前瞻性的系統工程，去年八月由廣州牽頭構思，獲得廣東省、廣州海關等重視，經過與澳門市政署等港澳特區機構攜手推動，今年初形成方案，到五月初研究後印發方案，順利推進。
九月廿七日，粵港澳大灣區“菜籃子”平台在廣州正式啟動，首批來自大灣區“菜籃子”生產基地的優質、安全農產品，從廣州配送中心運往香港、澳門、深圳等大灣區城市。
十二月一日，粵港澳大灣區“菜籃子”銷售點集中授牌開業，全國六百八十二個粵港澳大灣區“菜籃子”銷售點同時迎賓，市民在家門口就可以便捷地買到來自全國各地的高品質農產品，為實現大灣區“菜籃子”產品走進千家萬戶邁出關鍵一步。
授牌儀式當日，部分銷售點帶來產品向市民集中展示，菜心、小黃瓜、苦瓜、番薯、雞蛋、蜜柚、橙等各式新鮮蔬菜、瓜果和禽蛋，吸引不少居民前來品嘗體驗。陳伯品嘗一塊水煮雞蛋後稱讚有加：“真係好香雞蛋的香味。”每日都要去街市買菜的左姨抱着孫兒，拿起一條小黃瓜品嘗後，當場表示會考慮購買大灣區“菜籃子”產品：“玉米、包菜、西紅柿，質量都很好，買的比較滿意，可以放心吃。”
掃二維碼產品溯源
每款產品包裝上貼有的粵港澳大灣區“菜籃子”產品標識十分搶眼，產品標識基本樣式由粵港澳大灣區“菜籃子”標識和具有粵港澳大灣區“菜籃子”農產品質量安全溯源信息的產品二維碼組成。不少市民拿出手機掃描二維碼，產品的種植基地、法定檢測監管機構出具的質量安全檢測報告等信息立即顯示出來。
剛剛查詢完一盒蕃茄信息的張先生，對該溯源系統十分認同，認為是一個非常好的便民舉措，做到產品從場地到餐桌監管的全覆蓋，真正讓全家人放心，“歐洲已經全面實行場地化掃碼，在高端的食品店裡都是這樣子的，現在借助新的技術和手段，其實我們已經趕過他們了，例如可以看到很多場地的信息、場地的GPS，甚至可以看到場地的狀況，這是非常好的舉措，至少我買到的東西非常放心”。
目前，廣州已與香港、澳門特區及十四個省（自治區）的五十八個地級以上市（州）共同建立城際合作機制；在全國已認定三批共五百一十七個粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地，認定首批四十四個粵港澳大灣區“菜籃子”產品加工企業，大灣區“菜籃子”高質量生產體系穩步發展。從田頭到餐桌，為市民買得開心，吃得放心，提供可靠保障。
位於廣州南沙的東升農場，是首批粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地之一。始創於上世紀七十年代初的東升農場，從七十年代初開始從事香港蔬菜貿易，八十年代初回內地辦蔬菜生產基地，到今年為止，在全國開了十三個東升農場，佔地面積約有四萬多畝。
嚴格檢測保障質量
在東升農場的蔬菜包裝間內，工作人員每天會將來自全國各地的新鮮蔬菜仔細挑選，用小刀等工具修剪除去老葉、蟲葉後，再在車間統一包裝，貼上標籤，再送往珠三角各大城市和港澳地區。
農場講解員黃淑婷介紹，東升農場的蔬菜除了銷往珠三角等地，每日都有新鮮的蔬菜會運向港澳。供港澳蔬菜檢測非常嚴格，蔬菜包裝前會在當地的檢測室檢測兩次，檢測是否含有有機磷、氨基甲脂等農藥殘留，這些結果會上傳到監管系統上。
“主要是讓消費者可以知道一包蔬菜內有沒有一些農藥超標，供港澳上會有監管溯源碼，大家掃一下，就可以知道這包蔬菜來自邊個產地，邊個負責人種植，幾時施肥、除草、噴藥，包括幾時成熟的時間送去邊一個農場包裝等信息一目瞭然，等於一包蔬菜的身份證。從田頭播種到成長期施肥、噴藥，這些方面都有層層監管，到二維碼生成，消費者買到我們的一包蔬菜，都有質量的保證，讓市民買到放心安全的新鮮蔬菜。”黃淑婷表示。
目前，粵港澳大灣區“菜籃子”工程已建立起“逢出必檢”、“逢進必檢”機制，大灣區“菜籃子”生產基地由參與共建的各地農業主管部門和海關、港澳食品安全管理部門通過建立聯席會議合作機制，聯合認定核發生產基地准入牌證，進行生產過程的嚴格監管，產品在農場“逢出必檢”，才能進入粵港澳大灣區“菜籃子”平台。
產品出場後由具備國家認定資質的第三方檢測機構出具法定檢測報告，檢驗合格，才能進入粵港澳大灣區“菜籃子”平台流通銷售進入市場，實行“逢進必檢”。產品檢驗全覆蓋，對質量有違安全“零容忍”。