職業技能金襟針賽頒獎
【本報消息】旅遊學院昨舉行“‘澳門職業技能認可基準’(MORS)二○一九金襟針大賽頒獎典禮”，今年吸引了卅七個機構共三百五十四人參與。
頒獎禮昨日下午四時於學院啟思樓大禮堂舉行，由旅遊局副局長程衛東、勞工事務局職業培訓廳長張瑋、澳門威尼斯人酒店營運高級副總裁簡文傑、酒店旅業職工會會長李寶來、旅遊學院院長黃竹君頒獎。
比賽已舉辦第十七年，今年所有項目的總決賽已分別於上月廿八日及本月二日在澳門金沙城康萊德酒店及旅遊學院舉行。比賽項目共有十個，包括西廚助理廚師、調酒員、中式烹調師（港澳粵菜）中級、中式烹調師（港澳點心）中級、前堂代辦及行李員、前堂服務員／客務關係主任、旅遊博彩業保安員、房務員、中菜侍應生及西餐侍應生。
黃竹君致詞表示，學院轄下的持續教育學校提供各類培訓課程，一八／一九學年的培訓量近兩萬人次，其中包括“澳門職業技能認可基準”的培訓課程及考核。除本地業界一直支持員工參與MORS的培訓及考核，以推動澳門成為提供優質旅遊服務的目的地外，學院亦積極將MORS制度引入大灣區，以協助其提升旅遊服務質量。
隨着澳門獲評定為聯合國教科文組織創意城市美食之都，旅遊學院於一八／一九學年繼續推出各類短期課程，以加強餐飲行業的人才培訓。學院轄下的持續教育學校在一八／一九學年提供了約一百個短期餐飲專業培訓課程，涵蓋不同領域、程度，滿足不同經驗與背景人士所需。課程包括不同菜系的烹飪技巧、餐飲產品知識、餐飲服務技巧、食物衛生等，共培訓了一千九百九十七人次。
比賽分為三輪進行，首兩輪比賽是按不同工種，分別以筆試及技術形式進行，內容根據“澳門職業技能認可基準”的培訓手冊及所屬工種的基本知識擬定題目。第一輪比賽專為未獲MORS證書的參賽者而設，成績達七十五分的參賽者方可與持有MORS證書的參賽者一同參加第二輪比賽。第二輪比賽中，成績優異的參賽者方可出線，在總決賽中一較高下，每名進入總決賽的出線者均獲頒予證書。
比賽由三十多位資深業界人士及導師組成的評判團，全程觀察並予以公正評分，最後從每個項目選出兩名優勝者。
優勝者除了獲頒發金襟針獎外，更可得到現金獎八千元、持續教育學校課程資助金二千元及證書。