食價小組關注活豬價高位回落
【本報消息】食品價格工作小組訊:跨部門食品價格工作小組高度關注活豬的供應及價格情況,因應前(二十)日活豬批發價的下調,食價小組立即派員跟進相關供應及零售情況,並期望透過提高豬肉零售價格透明度,供消費者作出合適選擇。
食價小組一直密切留意市場上零售豬肉的供應及價格,並要求進口商及零售商在保障供應及穩定價格之間取得合理平衡。因應供應源的緊缺,近月來本澳活豬批發價格多次上調,本年最高位為每司馬擔三千四百七十元。近日內地市場活豬供應緊張情況稍有放緩,自二十日起本地活豬批發價格下調三百二十元至每司馬擔三千一百五十元。
零售批發減幅相若
根據食價小組調查顯示,至二十日批發價下調後,街市及超市的排骨平均零售價分別為每斤九十四及九十一元,瘦肉平均零售價分別為每斤八十三及七十七元,與本年批發價最高位時的零售價相比均有所回落。
與近日批發價的減幅比較,街市及超市的豬肉零售價減幅大致相若,顯示批發價調降亦反映於市場價格上。
目前,本澳市場的肉類供應約兩成為鮮活豬肉,八成為凍肉,可見鮮活食品市場替代品供應充裕,能為市民提供更多消費選擇。食價小組將持續跟進活豬的供應及價格情況,並積極推動業界開拓貨源,穩定活豬供應。