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市政署引導業界防災食安
        來源: 澳門日報          發佈時間:2019-7-16          流覽次數:72
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市政署引導業界防災食安



交流座談會日前舉行


巿政署加強向食品業界宣導颱風食安

    市政署引導業界防災食安

    舉辦十場講座逾千人參與

    【本報消息】市政署訊:因應澳門步入颱風季節,市政署日前聯同消費者委員會及經濟局,與本澳食品及零售業界代表舉行“颱風善後食品安全交流座談會”,講解颱風及突發情況下,保障食品安全處理措施,藉此提升業界自身食安防護意識及責任,降低食品安全與公共衛生風險。

    今年截至目前,市政署為不同單位及公眾舉辦了十場“防災教育——食水及食品安全”講座,超過一千名業界人士及公眾參與,市政署將持續推動社會各界提升防災避險意識,防範颱風後引發之食安事故。

    訪二百低窪食品商

    為確保食品安全,市政署持續透過業界交流座談會、走訪商戶及舉辦專題講座等,向業界及公眾宣導颱風及突發情況下的食安應對措施。今年以來,市政署食品安全廳已走訪近二百家位處本澳低窪地區的食品商戶,派發防災善後食水及食品安全手冊及指南等宣傳單張,解說防災善後食安。進入風季,有關宣導工作持續加強並拓展,日前於北區政府綜合服務大樓舉行了“颱風善後食品安全交流座談會”,邀請近二十名本澳食品、零售業商會代表及經營者出席,並由市政署食品安全廳、消費者委員會及經濟局的代表向與會者講解應對颱風,須注意的食品處理、貯存、確保生產經營安全衛生,以及消費者保障等措施,共同提升應對颱風或突發情況下食安防禦能力。

    會上,部門代表向食肆及商號負責人呼籲,一旦受颱風、水浸及停電影響令食品受到污染,商戶必須妥善包好受污染的食品,並直接自行運往焚化爐銷毀,切勿隨意堆放或棄置於街上,慎防他人撿拾,並避免阻延垃圾清理及衛生清潔工作。颱風過後,市政署食品安全廳會聯同經濟局及消費者委員會加強店舖巡查,打擊擾亂本澳食品安全及秩序的不法行為;如任何人士繼續加工、供應及出售廢棄、腐敗或變質的食品予他人食用,將觸犯《食品安全法》而被檢控,若構成違法最高可被罰款六十萬元或最高監禁五年。

    市政署同時呼籲消費者,受停電、水浸影響而須報廢的食品存有食安風險,絕不適宜食用,故切勿接收或購買受污染的食品,如發現有關行為可致電市政署食安專線(2833-8181)舉報。

    市政署已於食品安全資訊網(www.foodsafety.gov.mo)增設“停電或水浸後,食品安全須知”專頁,上載《防災善後食水及食品安全手冊》及特別製作了一系列視頻短片。

    業界及居民可以透過食品安全資訊網頁及“食品安全資訊”App查閱相關資訊。



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