餐飲業商會辦教學影片分享會
餐飲從業員了解美食之都
【本報消息】為提高澳門餐飲業的服務素質，有效地讓業界人員了解“創意城市美食之都——澳門”的由來及澳門各類美食，增進從業人員對澳門特色美食的認知，澳門餐飲業聯合商會在旅遊局支持下，於昨日下午三時半假澳門管理學院舉辦二○一八年度餐飲業在職培訓計劃“美食之都——食在澳門”教學影片分享會。
商會會員踴躍參加，逾百名業界會員到場參與。講座上，商會副理事長羅錦焜任主講嘉賓，憑藉在餐飲業四十多年資深經驗，為大家詳細介紹“教學影片內容”、“創意城市美食之都的由來”及“澳門特色美食”，現場更設有互動問答環節，氣氛熱烈。
透過是次分享會，主辦方期望通過教學光碟展示及現場分享，能增進本澳餐飲從業員對“創意城市美食之都”及澳門各種特色美食的認識，不斷提升飲食服務行業的素質，從而鞏固和配合澳門作為美食之都的發展。管理學院院長鄭慶雲、商會副理事長周永騰及多位理監事成員出席了本次分享會。