團隊勇奪多項國際殊榮 印證卓越服務廣受認同
新濠重視員工培訓 鼓勵“全人發展”
新濠博亞娛樂（新濠）一向以卓越的服務、娛樂、餐飲及酒店服務，吸引對生活有品味及要求的顧客到訪。為力求讓服務精益求精，新濠一直致力為員工提供培訓，投放資源貫徹“全人發展”理念，如早前推出“基礎躍進計劃”培育管理層接班人，亦鼓勵員工在專業領域上獲得國際認可，支持員工發掘全方位的潛能。因為公司深信只有重視員工的全人發展，才能長遠地為公司、員工、甚至整個澳門建設更美好的未來。
新濠及員工多年來便曾贏得多項享負盛名的國際獎項，印證着新濠團隊在酒店及餐飲界所提供的卓越服務廣受認可。新濠不但坐擁全澳門最多家米芝蓮星級食府，同時，新濠鋒的奧羅拉和天政以及新濠天地的譽瓏軒、金坂極上壽司及御膳房均獲《福布斯旅遊指南》頒發五星榮譽。
今年十一月，新濠於二○一八年大中華酒店人獎榮獲三項殊榮，這個備受關注的年度頒獎典禮獲公認為表揚優秀酒店業人士的崇高榮譽，藉此感謝得獎者一直以來對業界的付出。今年大會收到合共超過570份來自逾70個酒店品牌的提名名單，三名新濠員工憑著卓越表現在芸芸名單中脫穎而出，獲頒發酒店人獎，包括：澳門新濠天地、新濠影滙及澳門新濠鋒廚藝行政總監蘇景俊榮獲“年度主廚酒店人獎”、澳門新濠天地侍酒師主管陳有紝勇奪“年度侍酒師／調酒師酒店人獎”，以及新濠博亞娛樂資訊科技助理總監李子鋒獲得“年度科技酒店人獎”。這些殊榮不但認可了新濠員工的出色表現及努力，亦讓新濠成為獲獎最多的全球酒店集團之一。
此外，新濠餐飲團隊繼二○一一年及二○一三年HOFEX 香港國際美食大獎獲得美食家團體挑戰賽金獎及全場總冠軍後，今年四月於新加坡舉行的二○一八FHA (Food & Hotel Asia) 國際廚藝挑戰賽亦再囊括多個獎項，成為唯一獲得美食家團體挑戰賽金獎及全場總亞軍的澳門代表隊伍，並於個人挑戰賽中獲得以下獎項：
Cold Display Tapas組別一項金奬
Cold Display Appetizer、Dessert及“Dress the Cake” Pastry Art組別三項銀獎
Hot Cooking Challenge及Pralines Pastry Art組別兩項銅獎
FHA國際廚藝挑戰賽是亞洲最頂尖及最具挑戰性的比賽，雲集亞洲800位最優秀的廚藝大師展示實力、爭奪殊榮。該兩年一度的比賽獲世界廚師協會及區內的廚師協會認可，旨在宣揚卓越的餐飲文化，並由享譽全球的廚師擔任評審，按照國際最高烹飪標準選出優勝者。
揚威2018 FHA國際廚藝挑戰賽後，新濠餐飲團隊更獲邀代表本澳，參加將在二○二○年二月於德國斯圖加特舉行的最大型國際專業餐飲業界賽事─二○二○ IKA奧林匹克世界餐飲競賽。此競賽只接受獲大會邀請的隊伍參加，本澳更是首度獲邀參與此競賽。
新濠博亞娛樂主席兼行政總裁何猷龍表示，公司一直致力投放資源培訓員工，貫徹“全人發展”理念，並支持員工在專業領域上挑戰自己爭取國際認可。新濠致力在產品及服務方面力臻完美，為賓客打造極致難忘的消閒體驗，而這些在業界享負盛名的獎項不但引證了新濠的一貫宗旨，亦是對新濠員工的優質服務及專業態度作出肯定。
（特刊）