氣氛熱鬧 生意理想
“賽車+周末”帶旺美食節
【本報消息】一年一度美食節吸引居民和旅客慕名而至尋找美食，正值周末+格蘭披治賽車，現場人頭湧湧，座位一個難求，攤檔展出各款美食，食物陣陣香氣撲鼻而來，工作人員積極介紹產品，氣氛熱鬧。有商戶指出，“賽車+周末”，人流暢旺，生意理想。另有商戶指今屆整體人流減少，消費疲弱。
電子支付優惠多
有葡式美食商戶指出，受賽車帶動，兩日人流增加，惟整體人流與去年比較有減少。平日本地人居多，周末旅客居多，人均消費數十至百多元。由於經濟因素影響，近年居民、旅客消費力減弱，但是次電子支付優惠多，間接促進消費意慾。參展能增加商戶知名度，從而促進實體店消費，期望緊接日子天公造美，創造更好營業額。
老字號借機宣傳
有老字號甜品店檔主表示，今年人流減少，僅有賽車期間人多，周六有兩萬多生意額，整個檔期估計生意跌三成。坦言現時普遍居民和旅客消費力疲弱，消費力強的又到博企。過去人們到美食節“見到就買”，要排隊，現時想過度過，或衆人一起分享，人均消費僅有數十元。為刺激消費，有派發五元優惠券，指實體店從來不做優惠，畢竟租金高、食材成本高。而參展成本較低，故有辦活動，讓大人和小孩開心。澳門美食節踏入十八屆，在本地人中具口碑，每次都會支持，年輕人對老字號品牌未必熟悉，故期望借機宣傳，增加知名度。今年營商環境未如理想，本憧憬的港珠澳大橋，惟暫未能為本地中小企造就商機，建議政府多宣傳舊城區，做好指南、交通基建。
舊城區美食指南
首次參展西餐檔主李先生表示，不以賺錢為目的，更重要推廣自家產品及品牌，近年餐飲競爭大且居民消費講求性價比，商舖要可持續經營，必須做好口碑。參展是一個宣傳好機會，雖然對食物編排、數量掌握仍有改善地方，會吸取經驗，下屆若能參加就做得更好。關於美食活動在澳越來越多，對中小企而言吃力，人力物力都是一大挑戰。