澳門美食企業能在上海闖出名堂
澳美食商會赴滬進博會觀摩
【本報消息】澳門美食同業聯合商會代表十多人日前參與由澳門貿易投資促進局組織澳門企業家代表團及參展商,共赴上海參加“首屆中國國際進口博覽會”,期間並到在上海經營的澳門餐飲企業進行觀摩交流。
澳門品牌闖一片天
該會監事長何子傑表示,是次澳門餐飲美食企業在“進博會”中都得到很寶貴經驗,發現更大更多的市場,見到澳門品牌企業在上海闖出的一片天地,對於未來粵港澳大灣區發展,具積極參考作用。就如“澳門莉蓮蛋撻”帶着澳門本土特色優勢,結合到上海當地市場喜好,才可獲得成功。其實只要用心努力經營,澳門出品無論在上海還是其他地方,都可以取得成功、大放異彩。
在貿促局行程中,安排參訪考察澳門商人在上海的多個發展項目。當中由澳門企業家葉紹文和團隊管理運作的“澳門葡語國家地區酒類及食品展示中心”,了解到葡語國家酒類及食品在上海及內地的發展情況。並前往由澳門知名企業家許健康創辦的上海寶龍美術館,認識到以“弘揚傳統文化精髓、推動當代藝術發展”的辦館理念和欣賞眾多現代及當代藝術館藏作品。
澳門味道獲得認同
該會成員在上海參加活動期間,抽空到當地澳門餐飲業企業——澳門莉蓮蛋撻及肥仔文澳門豬骨煲參訪交流。莉蓮蛋撻創始人張向晨及品牌總監張嘉豪分享十多年來在上海的創業故事和經驗。他指出,二○○一年在上海開設第一間店舖,開始時並不順利,但憑着堅持和創新精神,秉承澳門味道的同時亦迎合了當地市場的需求,逐漸得到上海大眾認同。經過十多年的發展,目前在上海已有六十多間分店,產值已超過一億元人民幣,產品深受顧客喜愛。會長梁仕友表示,澳門美食企業能在上海這大都市闖出名堂,值得大家多關注支持。相信同業看到內地的發展機遇,相關經驗更能爲開拓海內外市場起到寶貴的借鑒作用。
是次作為參展商及參團的澳門美食同業聯合商會成員還包括:莫瑩套、翁振軒、梁麗華、郭偉文、麥成長、曾富德、施非凡、陳俊遠、柯永強、童浩鳴、顏才烈、關承業、黃耀銘、郭婉君、陳穎詩等。