或轉用電磁爐免意外
食肆:裝石油氣防漏裝置
【本報消息】早前本澳有食肆發生石油氣爆炸意外,石油氣安全問題存隱憂。有出席講座的食肆負責人表示,爆炸意外發生後,除加強對石油氣爐的安全使用、保養及檢查外,未來會安裝石油氣安全防漏裝置或轉用電磁爐煮食,盡力避免同類型意外發生。
減輕喉管負載老化
已安裝石油氣安全防漏裝置的食肆負責人林先生表示,爆炸發生後,自己及員工對於石油氣安全使用更加注意,例如石油氣喉管避免擺放雜物,使空間更整齊,以減輕喉管負載及老化程度,會定期更換石油氣喉管等。不過,大部分食肆店內空間不足,雜物有可能堆積靠近石油氣爐具,相當危險,祇能根據店內條件盡力改善雜物放置問題。明白到石油氣防漏裝置的重要性,認為各食肆需要安裝防漏裝置,盡力避免同類型意外發生。
民署消防定期巡查
食肆負責人甄小姐稱,該店一直是使用石油氣爐煮食,爆炸意外令她膽戰心驚,防範意識加強,例如盡量減少使用石油氣爐煮食,改用電磁爐。石油氣更換方面,雖然現時仍然以自行更換為主,但石油氣供應商亦有教導及提醒正確更換石油氣方法。考慮到石油氣安全防漏裝置價格不高,未來打算安裝。
另有食肆負責人梁先生表示,現時不少食肆對石油氣安全使用很看重,如持續留意石油氣使用情況及損耗度、定期更換石油氣喉管,由石油氣供應商的專業人士更換及檢查等,部分更盡量轉用電磁爐具煮食,其實消防局及民署亦會有定期巡查,希望合力減少意外發生。