珠澳倡成立小組研生鮮禽供應
【本報消息】民政總署昨日率團參訪考察珠海供澳食品加工企業，了解供澳食品生產加工和質量安全監管，並就本澳去年停止活禽上市後有關情況調研。
就本澳市場對生鮮禽的需求，民署將與拱北海關食品安全部門建立研究小組，分析生鮮禽供澳安全性，未來有望引生鮮禽入澳。昨日下午四時，民政總署管理委員會副主席羅志堅、諮詢委員會主席司徒民義、管理委員會委員關施敏及吳秀虹等三十餘人前往珠海，拱北海關主管何宏愷、宦萍和斗門海關主管吳長坤等陪同考察。
昨日，民署代表團先後到珠海市振盟肉禽有限公司、珠海恆基生物科技有限公司參訪，詳細了解兩家企業原料投入、生產管理、防疫消毒及HACCP關鍵控制點和檢驗檢疫監管措施。
去年五月一日，當局宣佈實施“人禽分隔”措施後，全面停止本澳所有食用用途活禽的交易活動。
何宏愷表示，拱北海關檢驗檢疫高度重視供澳食品安全和穩定供應工作，始終把維護供澳食品安全放在突出重要位置。
他表示，去年以來，珠海海關積極配合澳門“人禽分隔”新政實施、強化冰鮮冷凍禽產品的檢疫工作；並在推動轄區中國養殖大鯢等特色產品出口等做了大量工作，促進冰鮮禽產品及養殖大鯢的安全和穩定供應。
供澳冰鮮肉安全
截至今年五月一日，珠海轄區供澳冰鮮禽肉九百四十批、五千八百二十九噸、貨值兩千○四十五萬美元，同比分別增長百分之一百四十、百分之一百四十三、百分之一百六十六，供澳冰鮮禽肉產品質量安全穩定，未發生重大質量安全事件。
羅志堅表示，當局高度關注供澳食品質量安全，自去年五月一日停止食用活禽交易，市民食用主要依賴冰鮮家禽，並感謝拱北海關對冰鮮類食品的監管措施嚴格負責，讓供澳食品安全穩定供應。
另外，本澳市場有對生鮮禽類的需求，因食用上生鮮禽類的口感更接近與活禽。由於生鮮禽供港澳是新貿易需求，目前雙方暫未有生鮮禽類食品安全共識，拱北海關就生鮮禽類供澳，建議雙方成立研究小組，分析生鮮禽類供澳安全性。
民署代表指出，相關人員已對生鮮禽類食品安全進行資料收集，亦願意建立研究小組，分析生鮮食品安全性。希望未來在保證達到食品安全標準前提下，滿足市場對生鮮禽的需求。