拓展“以大帶小”合作模式
百老匯“地道文化美食節”打造全新體驗
銀娛為慶祝澳門獲聯合國教科文組織評定為“創意城市美食之都”，並支持旅遊局的“二○一八澳門美食年”計劃，在澳門百老匯展開為期逾兩周的“地道文化美食節”，期望透過“以大帶小”的模式，宣傳本地美食特色品牌，搭建平台支援本地中小企拓展業務及推廣電子支付，創造澳門、博企、中小企三贏局面。
澳門百老匯款客事務營運及百老匯舞台副總裁倫宇文表示，銀娛一直以來持續以實際行動積極推動本地中小企業的可持續發展。由五月十一日至廿七日在百老匯美食街舉行的“地道文化美食節” 雲集超過 50 個餐飲及其他攤位，提供超過150款由本地餐飲老字號中小企炮製的地道佳餚，在全澳首個露天的“百老匯美食街”提供集飲食、文化、創意及娛樂於一身的全新體驗。
他提到，澳門的美食文化中西交融，但很多傳統街頭美食未必為人熟知，“地道文化美食節”除了匯聚本澳多間知名地道美食品牌，亦提供現場烹飪、文化藝術表演等一系列多元節目，相信透過活動，能讓居民和旅客能夠進一步感受澳門的旅遊魅力。
活動首周反應熱烈
倫宇文表示，活動籌備超過半年，商戶參與踴躍，九成以上的攤檔更為本地中小企，當中有不少為外來邀請品牌。活動現時已舉行了一個多星期，他認為各界的反應不俗，市民和旅客紛紛享受“掃街”的樂趣，品嘗各款美味小食，加上每日特意安排不同的娛樂節目上演，令氣氛加倍熱鬧。
另外，他亦特別提到，“百老匯美食街”猶如一個溫馨的大家庭，銀娛、商戶間相處融洽，加上公司十分重視老字號品牌的傳承，因此，整條美食街處處飄出濃厚的人情味，相信到訪的市民和旅客亦能親身感受這份情懷，是其他地方找不到的。
與中小企一起壯大
作為首間博彩營運商與本地餐飲中小企有聯營合作模式，銀娛一直善用自身的資源，積極支持本地中小企的發展。倫宇文介紹，就今次活動，銀娛特意免除所有參與商戶的場地和電子支付的有關行政費用。同時，還協助商戶設計攤檔、價目牌、裝飾等，令攤檔更具競爭力及吸引力。此外，公司亦樂意與商戶分享管理經驗、食衛監控、財務管理、市場推廣等，冀與中小企業互相借鑑學習，共同成長，分享經濟成果，以帶出龍頭行業與本地中小企攜手合作“以大帶小”的深層意義。
他更透露，銀娛計劃未來將續辦活動，令其成為品牌美食盛事，並將一如既往積極支持本澳建設“世界旅遊休閒中心”和“創意城市美食之都”，推動本澳經濟多元化發展。