科大辦耆康愛心湯料編製賽
【本報消息】澳門科技大學中醫藥學院主辦的“耆康愛心湯料編制比賽”目的為本澳老人院院友及獨居長者編制營養餐單湯單為宗旨，至今已成功舉辦五屆。過往的比賽結果已編製印刷，製成專門的湯料書籍免費派給全澳老人院及獨居長者，作為日常食料餐飲參考。
第六屆“耆康愛心湯料編製比賽”於本月十八日決賽，參加者包括中醫、中藥本科學生以及中醫、中藥、中西醫結合臨床醫學等專業的碩士和博士研究生。本屆比賽新增養生保健茶及茶點比賽。比賽評委由澳門中醫生和醫生、科研人員、慈善社團愛心人士以及專業廚師組成。評委給予每一個作品多方位的點評並提出寶貴建議，使參賽同學備受啓發和鼓舞。賽後同學們將根據評審意見完善並編製成冊印刷，免費派發給全澳老人院。
是次比賽亦是澳科大師生與本澳各界人士攜手的成果，得到澳門科技大學中藥質量研究國家重點實驗室、澳門科技大學酒店與旅遊管理學院、澳門母親會、澳門中華養生保健協會、澳門科大醫院及中藥房、澳門營養學會、科大廚藝餐廳等機構和人士的大力支持。