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融合堂促當局了解豬價貴原因
        來源: 澳門日報          發佈時間:2018-3-20          流覽次數:640
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融合堂促當局了解豬價貴原因



謝樹平(左)及蘇海波

    生豬批發價澳門貴拱北兩倍

    融合堂促當局了解豬價貴原因

    【本報消息】農曆年過後內地生豬價格續降,居民亦稱“拱北買豬肉十文、八文有交易”。融合堂鮮肉行總商會負責人到內地了解情況,確實發現拱北、廣州以至香港等鄰近地區的生豬價均明顯下降,拱北生豬批發價每擔祇需五百多元,與本澳差距兩倍。負責人希望經濟局、民署、兩南聯同商會到內地參訪,了解本澳生豬價格高企原因,向肉販和居民交代,增加生豬價格構成的透明度。

    交代原因增加透明

    融合堂會長謝樹平、理事長蘇海波受訪表示,近日收到居民和肉販反映拱北豬肉“好平”,經實地了解到由農曆年後,珠三角生豬批發價一直下降,香港生豬批發價也降至每擔九百至一千三百元,珠海、中山價格更低,以昨日拱北價格為例,批發價每擔五百一十至五百五十元,口岸市場的零售價,半肥瘦每斤十二元、排骨廿三元、上骨十五元。但本澳批發價,即使月初下調了九十元,每擔仍需一千五百一十元。在拱北買豬肉,與澳門同樣部位起碼有二十元差價,難怪不少人北上買豬肉,更導致大量水貨流入。

    肥肉排骨差價甚大

    負責人表示,雖然內地十両秤,又有人民幣差價,但是加回這些,每擔也應祇是八百多澳門元,但本澳批發價長時間維持一千四、五百元。現時內地生豬價是多年低位,由於養殖業發達,豬隻存欄數量充足,直接拉低生豬批發價。本澳生豬雖有計價機制,但未能及時體現降價的實況。

    街市肉販指出,計價機制加價就“先知先覺”,且計價組成複雜,行家根本“唔識計”。至於澳門生豬批發價高,經常有說是“優質優養”,肉販並不覺得。他指本澳生豬經常過肥,尤其近期更是“超肥”,肥、瘦豬相差可達二十、三十斤,“三十斤肥肉、三十斤排骨”賣價差天共地,未賣出已有五、六百元的差價。而且屠宰電擊不時令豬隻內臟瘀傷,很多被獸醫棄掉,這部分可賣二百多元,這些都是肉販的損失,還有逐隻計的屠宰費、抬豬費等成本。肉販每日取到的豬隻都不同,肥多過瘦,又有損耗以及其他皮費,若好似相關部門取一隻瘦豬去計算,指肉販賺得多,甚至壟斷,對肉販不公平。他們是個體戶經營,來貨價“話幾多就幾多”,又沒有統一售價,如何壟斷?



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