社服協會講糖尿病飲食
【本報消息】糖尿病是現今社會常見的慢性疾病，而且有年輕化趨勢，值得大家關注。社區服務協進會於二月十日下午三時在該會大堂舉辦“糖尿病的飲食”講座，特邀營養學交流協會理事譚信偉為會員講解有關糖尿病的危害及飲食方針，令大家加深認識糖尿病，及早預防。譚信偉表示，糖尿病會直接影響心臟及腎臟，還會引起其他致命的併發症，嚴重到可能會截肢，大大增加死亡風險，所以不容忽視。
糖尿病患者應隨時檢測自身血糖狀況，保持血糖的穩定，充足的睡眠和適度的運動，維持適中的體重，不可暴飲暴食，要定時定量進食，少食多餐，多進食高膳食纖維食物，適量優質蛋白質和碳水化合物，如蔬菜、糙米、燕麥、低脂乳品、魚肉和豆類等，其實糖尿病患者只要依照均衡飲食的原則，並適量調節，選用較健康的烹調方式，如白灼、蒸、炆、焗、少油快炒等，食物的選擇仍可豐富多樣。會員們表示，講座讓他們加深認識了糖尿病。講座結束後，部分會員還向譚信偉諮詢有關糖尿病的營養餐單作為參考。