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葉兆佳:授人以魚不如授人以漁
        來源: 澳門日報          發佈時間:2018-1-24          流覽次數:200
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葉兆佳:授人以魚不如授人以漁

本報記者 岑慧琪 樊越欣 報道


葉兆佳


直接資助模式是否有助解決特色老店面臨租金貴、人手少、無人繼承的普遍問題?

    長貧難顧派錢非長久之計

    葉兆佳:授人以魚不如授人以漁

    本澳榮膺“美食之都”,政府透露不排除資助食肆老店。議員葉兆佳認為,對於一些後繼無人接手的小店,政府應“授人以漁”,如創造平台,助企業吸引投資者以“發揚光大”。但對只是希望“安守本份”者,可用“授人以魚”相結合,但亦“唔一定係唔使還嗰種”模式。

    援助做生意爭議大

    葉兆佳指出,本澳有一定數量的老店、小店只是希望平平穩穩地經營,維持現狀即滿足,它們有自己的特色。對這些企業提供一定的援助措施,讓“老字號”可以保留、繼續經營,是必需的。目前經濟局面向中小企的無息貸款援助計劃資助上限六十萬元,對企業已有一定的援助,惟是否再將上限上調值得探討,“例如話針對‘美食之都’可唔可以有個特別援助計劃?金額可以再多啲?”但“唔一定是唔使還嗰種”。若要對瀕臨消失的老店無償幫助,他形容如對弱勢家庭的救濟,“但呢個畢竟是一盤生意,‘點解畀你唔畀我”?爭議性一定好大,好難講出一個大家認同的標準。”除非真的計算出準確的公式。而且,用“冇錢就畀錢”的模式,企業的發展很難持久。

    創新模式延續品牌

    “睇其他地區的經驗,政府唔一定要直接出錢”,葉兆佳認為,尤其是對於面對無人接手,不想經營下去,但品牌和產品依舊出色的企業,如果只是資助他們裝修、教經營之道,對其未必有幫助。“其實唔一定要‘父傳子’,寧願執咗都唔畀其他人接手?”如果可以吸納社會資本,令品牌資產延續,就不需要政府給很多錢,“相信呢條路會更寬”。

    他建議政府可以找一批懂經營管理的專家,幫助這些需要幫助的特色老店梳理出他們的生意模式、盈利點所在,進而創造戰士平台,讓有意的本、外地投資者可以接觸到這些企業。至於合作模式,葉兆佳相信可以很多元,或完全賣斷、或保留股份,政府所做的亦不一定是“無償” ,找到投資者就可以攞返成本。他相信,有能力、有創意的投資者,可以將新的經營模式、國際化思維帶來澳門,對澳門整體發展有好處。

    本報記者 岑慧琪 樊越欣 報道



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