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李偉農:災後主動巡查保食安
        來源: 澳門日報          發佈時間:2017-9-14          流覽次數:75
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李偉農:災後主動巡查保食安

本報記者 羅惠旋 楊夏怡 報道


李偉農


民署人員協助商戶分類清理變壞的凍肉食品

    事前預防準備   即時評估出擊

    李偉農:災後主動巡查保食安

    颱風遇上天文大潮,水浸嚴重,斷電斷水,大量生活垃圾,夾雜變壞食材,受浸家具設備堆滿大街小巷,食安與環境衛生問題一觸即發。民署管委會副主席李偉農表示,今次颱風疊加種種不利原因,善後工作空前;但在事前準備和預防工作下,加上風災後的即時評估和主動出擊,廣大商戶、義工和人員的配合下,化解了公共衛生的危機。

    本報記者 羅惠旋  楊夏怡  報道

    李偉農表示,食安部門過去一直與業界保持溝通,五月預計本澳踏入風雨季節,已發出“停電或水浸期間之食品安全衛生指引”及事後有關場所的清潔消毒注意事項。風災後,由於水浸和停電,評估會有大量受影響食品,食安中心主動出擊。風災翌日發出食品預警,發出了二千四百多則手機短訊、傳真、食安App予公衆、食品業界或學校社團等。為監察和提醒業界,持續加強食安巡查監管和抽查化驗。

    風球一除下,食安、檢疫及發牌部門組成逾百人隊伍,到本澳食品供應及零售商、食肆及海味店等巡查。至今巡查冷凍食品商約一百八十間,食肆場所約四百四十間,超市、海味店等場所約二百四十間,提醒他們品質可疑或受污染的食品都不能使用,以及場所隨後的清潔消毒工作等。

    銷毀凍肉約三百噸

    李偉農表示,雖然衆多商戶損失慘重,但他們秉持負責任的態度,配合有關清理工作,不少亦主動聯絡民署要求協助。由於不少運輸車輛遭浸,民署組織車輛和人員向有需要業者提供協助,全澳合共銷毀了凍肉食品約三百噸,其中民署支援業界銷毀約一百噸。盡量做到受影響食品“不落地”,減低因進食變壞食品引致的衛生問題。

    市面大量垃圾堆積、倒樹阻路,民署首先集中處理幹道的樹木,開通道路以便開展善後工作,組織動員人力、器材及車輛,並得到三區社諮會的協助,動員數以千計的義工,以及解放軍駐澳部隊的有力支援,集中力量處理街道上雜物垃圾。部分重災區的街道清理後,數次再堆積垃圾,除義工人員不懈努力,民署即時推出四十個臨時垃圾收集點,呼籲商戶、居民分類包好再棄置,情況逐步改善。日後倘遇有類似突發情況時,將有關措施常態化,並加強宣傳引導工作。由此災後緊接出現第二個颱風,清理工作爭分奪秒,除廣大義工,當時也得到中資機構、工程公司以及署方上下員工的積極參與,清潔專營公司人員的日夜奮戰,搶先在下一個颱風前處理了當時市面九成垃圾。

    中企工程界助解圍

    李偉農認為今次善後工作,體現了事前準備預防和事後主動出擊外,居民、業界與政府三方面通力合作的十分重要性,相信在今次合作基礎上,可為日後在處理問題或變壞食品、大量垃圾棄置等方面的應變機制,提供很有價值的參考。



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