第三季食品抽檢九成九合格
民署食安中心開展的第三季恆常食品市場檢測結果顯示,在全澳抽取的五百五十二個樣本,整體合格率為百分之九十九點八,只有一個辣魚多士樣本被檢出金黃葡萄球菌。
食安中心依據市場流通的食品種類和特點,在全澳各區超市、雜貨店、百貨公司、飲食場所及外賣店等,抽取各類即食食品、飲品、糧油食品、零食等。抽取樣本會進行化學、微生物學及輻射水平等檢驗。
一辣魚多樣本含菌
第三季抽查樣本中,一個辣魚多士樣本有問題。食安中心已即時派員前往場所調查衛生,着令涉事商戶停售問題產品,約談涉事食肆場所負責人要求整頓衛生,發出新聞稿公佈事件,並要求涉事場所員工修讀食安培訓講座,亦派員複查及複檢。
食安中心呼籲業界遵守食品衛生及安全要求,注意環境及個人衛生,確保食材和食品的儲存及製作過程安全,生熟食品應妥善處理,避免交叉污染。消費者亦應選擇有良好衛生環境及具信譽的店舖。
如對食品衛生狀況及質量有疑慮,應停止購買或食用。是次檢測結果已上載食品安全資訊網(www.foodsafety.gov.mo)。