改善細節減動物痛苦
動保法下月生效，除了家庭飼養犬、貓，食用動物也在保護之列。一眾與動物“打交道”多年的商販便收到當局通知和提示，有商販對相關行為規範甚為勞氣，認為“不接地氣”。
中國人有說“背脊向天人之所食”，但是現代社會講求文明，善待生命是社會共識。肉類市場的存在是社會實況，既是食用所需，也養活有關行業和支撐上下游產業發展。但飼養和宰殺過程中如何更文明，避免動物受到不必要痛苦，從業員和商人應該遵循大流。政府解釋了新法主要精神是避免食用動物在屠宰、處理過程受到不必要痛苦，只要商販採取了合理和必要手段，不涉違法，毋須過慮。
除了殺魚、劏雞、趕豬的處理過程有值得注意的步驟和事項，上游環節也有不少需要改善的地方，如雞隻運輸過程，上層雞糞會否跌落下層雞隻身上，引起污染和衛生問題？豬、牛送往屠房的運輸條件，屠前處理和存欄環境是否惡劣，如空間擠迫溫度過熱等，趕豬手法和工具是否適合、繫牛繩索會否過短等等……配合新法生效，商販、屠場均應從日常處理、人員意識，以至硬件改善上配合，避免觸犯法律。
悅 鳴