金燕葡點借MFE發揚光大
金燕西洋牛油糕葡式食品成立於一三年,是澳門唯一手製傳統葡式食品的餅店,目前致力將牛油糕、葡式曲奇和蟲仔餅等在澳門幾乎絕跡的傳統葡式糕點重新發揚光大。負責人何金燕憶述創業初期艱辛,因為澳門人對傳統葡式食品陌生,光顧的都是葡人熟客,而且牛油糕等屬葡國人的節慶食品,所以一年裡幾乎只有聖誕節的月份才會有生意。面對這種情況,連家人都不太支持她繼續經營,但何金燕寧願自己外出工作來支持餅店營運都不願意放棄,皆因她堅信只是葡式食品欠缺宣傳的機會。
自參與MFE後,金燕西洋牛油糕葡式食品成功地將澳門傳統葡式食品重新包裝宣傳出去,開始快速發展起來,不單吸引到外地商家的興趣,還成功引起本地大酒店的關注,知名度及生意額均得到大幅度提升。今年再度參展,是希望再次借助MFE平台進一步推廣傳統葡式食品,吸引更多的投資者拓展業務。
此外,對於時下有意創業的青年人,何金燕寄言,做生意不能夠只以金錢為目標,最重要的是商品的質量和口碑。