議員促勿急推冰鮮禽取代活禽
政府力陳人禽分隔阻病毒
【本報消息】政府希望以冰鮮禽取代活禽供應，但不少議員卻促當局勿急推和硬銷。行政法務司司長陳海帆指出，早前的諮詢報告中，大多數居民對冰鮮禽取代活禽供應的態度是“不反對”，反覆強調“人禽分離”是最佳隔絕禽流感病毒的方法，相信在權衡飲食文化、生命健康和澳門持續發展等問題上，“市民心中會有一把秤，識得衡量輕重。”
議員施家倫口頭質詢政府以冰鮮禽取代活禽供應的迫切性，為何不從加強防疫的角度降低輸入病毒的風險，或者採取逐步收緊的模式實現階段性過渡？二百多名從業員何去何從？陳司答得亦爽快，直言衛生狀況對博彩旅遊為龍頭產業的澳門很重要，反問大家：“誰會去一個疫區旅行？”
她與民署管委會副主席李偉農、管委吳秀虹輪番上陣，力陳採取“人禽分隔”的措施，從根本上減少人與活禽接觸的機會才是最有效的杜絕感染之法。即使民署、衛生局的檢驗檢疫工作如何努力，但風險都不是最低，否則近兩三年內就不會接連發生殺雞事件。尤其是H7禽流感病毒在禽鳥中屬於低致病性，隱藏風險很大，病毒變種的危機亦很大。至於議員質疑為何不阻隔居民遊客與其他鳥類接觸？吳秀虹表示，雞是禽流感病毒的宿主，未曾接到其他活雀鳥與人類接觸導致感染H7病毒死亡的個案。
助二百從業員轉型
政府會致力加強居民認知禽流感，增加街市售賣冰鮮家禽檔位。李偉農說，民署從未忘記二百多名從業員，行業轉型對年紀較大的雞販影響尤大，當局會分階段與所有人溝通，聆聽他們的壓力和困擾，擬定協助其轉型的安排，盡量將政策影響降低。
惟議員續有意見，黃潔貞、宋碧琪憂慮硬推導致反效果，陳亦立建議政府出錢贖回牌照，梁安琪希望再三考慮保留新鮮雞飲食文化，麥瑞權擔憂冰鮮雞的包裝標籤“撕完又貼”有蠱惑。李偉農指出，目前有七成食肆都選用冰鮮雞，入口早有監管。按照國家規定，供港澳的禽鳥一定要在國家質檢總局認可的農場養殖、屠宰，並經過本澳衛生部門檢疫，一般凌晨屠宰，十二小時內到達入口商，衛生質量有保證。
施家倫問及新批發市場可否預留活禽集中屠宰區域？李偉農回應稱集中屠宰要審慎，選址涉及從業員和周邊居民的安全，一旦發生感染，一樣要重複殺雞、停業、整頓、損失、再供應的循環，付出的代價要深思。