食安中心監管零死角零死位
外賣店試登記研發牌
【本報消息】鄭安庭質詢政府，外賣食品店毋須申領飲食牌照但可合法營運，令食安風險大增，問政府未來會否建立發牌制度？政府列舉數據指對外賣店食品檢測樣本全部滿意，僅發現一宗疑似食物中毒個案，認為無特別證據顯示外賣店出現食安問題。政府對外賣店和一般食肆的監管一視同仁，監管“零死角、零死位”。認為發牌只是其中一種監管方式，但政府未來會用開放態度進行研究。
外賣店食安僅一宗
行政法務司司長陳海帆表示，民署對外賣店、餐廳及其他場所均有恆常食品監測及衛生巡查。本年度截至五月下旬，已對各類食品生產經營場所抽取共八百七十七個食品樣本，當中外賣店的食品樣本佔一成九（約一百六十七個），完成檢測的樣本結果全部均屬滿意。本澳由去年至今，共發生三十宗懷疑食源性疾病事件，涉及三十三間場所，只有一宗疑似與外賣店相關。換言之，無特別證據顯示外賣店出現食安問題。
她並表示，為提升外賣店的經營水平，民署今年已加強外賣店的巡查及監管工作，倘發現場所未符合衛生要求，或有食安風險時，會採取適當的預防及控制措施，如要求店舖加強清潔消毒，或勒令停業等。如違反“食安法”的相關規定，亦會依法展開處罰程序。同時，現正試行外賣店登記計劃，鼓勵店主登記，以完善資料庫。未來亦會就外賣店發牌問題進行研究。
民署管委會副主席李偉農形容，民署對外賣店的監管是“無死角、無死位”，外賣店需遵守“食安法”，故食安中心對外賣店與一般食肆的監管是一視同仁，對食品來源、儲存、銷售、場所環境衛生等各環節都有監管。若外賣店違反“食安法”，亦要承擔行政及刑事的責任。外賣店的建築、消防及衛生等，亦受獨立的法規及部門監管，強調是“有法可依”。認為准照制度只是其中一種監管方式，但政府會持開放態度進行研究。
登記十六網購帳戶
至於網購方面，政府稱，現時於社交媒體及討論區沒有實體店的食品網購帳戶約有五十多間，當中有十六間已登記，其他網購帳戶聲稱已停業及不再經營，民署會繼續監測沒有登記的網站。